Põhinõuded
Kohvi joomine on iseenesestmõistetav, nagu ka vee joomine. Kuid hea tassi kohvi juures on kohvitassil lisaks hoolikale röstimisele ja peenele tegutsemisoskusele äärmiselt oluline roll. Kõige elementaarsem on see, et kohvitassid ei tohi kohviga keemiliselt reageerida, seega ei tohi kohvitassidena kasutada reaktiivseid metalle (muidugi, kui soovite taotleda alternatiivseid maitseid), näiteks alumiiniumtassides. Kohvitassi korpus peaks olema paks ja tassisuu ei tohi olla pärani lahti. Tass kondenseerib kohvi kuumuse ja seda pole lihtne kiiresti maha jahutada, et mitte mõjutada kohvi maitset ja maitset.
Asetage sooja tassiga
Paigutamismeetod: on kaks võimalust: parempoolne tassi käepide on Ameerika stiilis ja vasakpoolne tassi käepide on Briti stiilis.
Soojad tassid: kasutage soojade tasside jaoks luuportselanist kohvitasse, et kõik kohvi maitsed täielikult suletuks. Lihtsaim viis seda teha on valada see otse kuuma vette või soojendada seda nõudepesumasinas. Kuigi see on vaid lihtne samm, on see asendamatu võti kohvi aroomi säilitamiseks. Sest kui äsja ahjust välja võetud keev kohv on valatud külma tassi, langeb temperatuur ootamatult ja aroom väheneb oluliselt.
Puhastamine:
Mis puutub kohvitassi puhastamisse, siis kuna hea tekstuuriga kohvitassil on tihe pind ja väikesed poorid, ei ole kohvikatlale lihtne kinni pidada, nii et pärast kohvi joomist, kui loputate seda kohe veega, saate tassi puhtana hoida. Kaua kasutatud või kohe pärast kasutamist loputamata jäänud kohvitass paneb kohvikaalu tassi pinnale kinni. Sel ajal võib tassi leotada sidrunimahlaga, et eemaldada kohvikivi. Kui kohvikatet ei saa praegu täielikult eemaldada, võite kasutada neutraalset nõudepesuvahendit, kasta see švammile, pühkida õrnalt ja lõpuks loputada veega. Kohvitassi puhastusprotsessi ajal on rangelt keelatud kasutada küürimiseks kõva harja, samuti tuleks vältida tugevate happeliste ja tugevate leeliste puhastusvahendite kasutamist, et vältida kohvitassi pinna kriimustusi ja kahjustusi.
